主料:
粉条，
1把
辅料:
辣椒粉适量，
花椒粒适量，
麻油适量，
生抽适量，
水适量，
郫县豆瓣酱适量，
蒜末适量，
高汤适量，
花椒粉适量，
白胡椒粉适量，
醋适量，
油辣子适量，
青菜适量，
榨菜适量，
花生适量，
香菜适量酸辣粉的做法步骤
1.放入热水，泡一下粉条
2.碗里放入辣椒粉和花椒粒，之后倒入热油，喷香
3.加入麻油
4.加入生抽，之后将酱汁搅拌均匀
5.等水沸腾，放入粉条，煮至透明
6.煮熟后的粉条放进凉水里，这样可以使粉条更劲道
7.在炒锅内放入适量油，待油热后，放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香
8.炒出香味后，放入高汤
9.待高汤开锅后，放入适量之前调好的酱汁
10.调酸辣粉的酱汁：花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子
11.将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中
12.为了营养均衡，我们可以烫一些青菜
13.将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中，按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等
14.销魂酸辣粉完成！
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主食 重庆菜 午餐 粉条
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